Turshu en arménien

By Admin | Recettes De Cuisine
01 August 2016

Delicious food apporte toujours beaucoup de plaisir pour un homme, de sorte que tous les ménagères concordent avec une approche particulière de la préparation de divers plats.Si vous voulez faire plaisir à tous les membres de votre famille avec quelque chose de nouveau et délicieux, pour trouver la recette, qui est appelé Turshu arménien.Turshu - un vrai plats orientaux.La base de ce plat est l'aubergine, l'ail et la coriandre.La recette turque Turshu il ya une grande quantité de vinaigre.Mais si vous ne l'aimez vinaigre, vous pouvez préparer ce plat d'une manière légèrement différente.

Turshu en arménien est une excellente collation, et vous pouvez toujours le faire cuire dans l'été et l'automne.En outre, ce plat peut et préserver.Comment préparer ce plat est assez simple.Dans ma recette de légumes prélevés sur le même calcul pour chaque kilogramme.

Pour préparer Turshu, nous aurons besoin:

  • 1 kg d'aubergines;
  • 1 kg de haricots verts jeunes;
  • 1 kg de salade de poivron;
  • 1 kg de tomates mûres;
  • 1 bouquet de persil;
  • moyenne de la tête l'un de l'ail;
  • 1 poivron rouge chaud (au goût);
  • saumure (1 litre d'eau bouillie et 1 cuillère à soupe de sel avec une diapositive).Processus de cuisson

est comme suit:

aubergine besoin d'être coupé sur la longueur, mais pas les dorezaya à la fin.Hachée plongeon d'aubergine dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.Le temps de cuisson dépend de la taille de l'aubergine.Cook est nécessaire jusqu'à ce que l'aubergine jusqu'à ce que la peau ne sera pas facilement percé.Mais nous ne devrions pas exagérer, les aubergines pas trop mou.Maintenant cool et avoir besoin de retirer la peau, puis les couper en petits cubes.

Obtenir cuire les haricots verts, qui doit bouillir jusqu'à tendreté.Après le couper en plusieurs morceaux.Poivrons

doux trempé dans l'eau bouillante pendant 30 secondes, refroidis et coupés en lanières.Tomates Mode cubes de 1,5 cm.

ail devront émincer ou presser sur la grenouille.Hacher finement le persil.Les piments forts doivent être nettoyés de graines (il est nécessaire de faire en sorte) et les hacher finement.Le mélange résultant saupoudrer chaque couche de légumes.Couches

sont les suivants: aubergine - haricots - salade de poivrons - tomates.

Une fois que tout est aligné, plat préparé versez la saumure même manière que tous les légumes sont complètement recouverts de liquide.Nous avons mis un peu de pression.Dans cet état Tursh reste à la température ambiante pendant 4 jours.Après ce temps, vous pouvez essayer le plat.Selon la façon dont la préparation estivale chaude Tursh va aller plus vite.Après la cuisson emballés pour les banques et les envoyer dans le réfrigérateur.Dans cet état Tursh peut être stocké pendant plusieurs jours.Bon appétit!